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用臭氧处理香蕉洗涤水

用臭氧处理香蕉洗涤水

摘要

用臭氧处理香蕉洗涤水 加勒比地区的一家主要香蕉生产商在出口到各个国外市场的过程中,水果受到细菌污染,直接导致产品浪费约 30%。香蕉在一系列大约 2500 升的水箱中清洗。随着

更新时间:2022-09-13
来源:www.tonglin.cn
作者:同林科技
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详细介绍相关案例
用臭氧处理香蕉洗涤水
加勒比地区的一家主要香蕉生产商在出口到各个国外市场的过程中,水果受到细菌污染,直接导致产品浪费约 30%。香蕉在一系列大约 2500 升的水箱中清洗。随着日常生产的继续,洗涤水越来越多地被残留在水果上的细菌污染,并在冷藏运输过程中损坏产品。Simpson 设计了一个高级氧化工艺系统 (AOP) 以满足操作的生产要求,使他们能够重复使用洗涤水并消除残留细菌的所有威胁。产品在运输过程中的浪费被很小化,该解决方案为客户关系提供了直接的回报。
臭氧处理果蔬洗涤水的好处
改善口味和外观——有证据表明,臭氧可以改善 RTE 市场新鲜沙拉的口味和外观,同时控制食源性病原体。
更长的保质期——减少导致食物变质的细菌数量可以延长保质期和运输距离。
降低用水需求并支持水循环——当与过滤相结合时,与使用氯的类似操作相比,臭氧化可以增加水在必须排放之前的使用时间。这是因为除了作为一种出色的消毒剂外,臭氧还可以氧化水槽水中的有机污染物。此外,臭氧具有增强过滤的微絮凝活性。
消除 THM 和其他氯化副产品– 与氯不同,臭氧不会产生氯化产物。欧洲法规控制这些副产品在食品上的残留。此外,一些 NPDES 允许限制氯化副产品的排放。
减少食品上的农药和其他化学残留物——臭氧的化学氧化作用可以分解有毒化学物质,例如食品上的农药,使其可生物降解。