果汁如何从臭氧中获益？_北京同林科技有限公司

热门搜索： ald臭氧半导体用臭氧发生器低浓度臭氧实验臭氧发生器臭氧检测仪泳池臭氧

臭氧知识

当前位置：主页 > 知识与标准 > 臭氧知识 > 果汁如何从臭氧中获益？

果汁如何从臭氧中获益？

果汁如何从臭氧中获益？

摘要

果汁如何从臭氧中获益？臭氧的强氧化性具有破坏细菌、病毒、真菌、原生动物和真菌孢子的能力，可作为在水果和蔬菜工业中具有高度相关性的抗菌剂。大多数研究都是针对革兰氏阴

更新时间：2019-02-12

来源：www.tonglin.cn

作者：同林科技

浏览：

关键词：臭氧水生成设备臭氧水实验臭氧反应时间臭氧净水工艺臭氧去除异味臭氧消毒实验臭氧饮用水 80g/h 超滤膜曝气耐高压臭氧产量区别抗生素废水降解处理水处理应用微细气泡技术药物合成反应臭氧特性 MBE 分子束外延臭氧源实验室臭氧发生器显示屏 Atlas-H30 二手臭氧发生器 BMT 802N 空气气源氧气气源臭氧尾气破坏装置 ALD设备分解效率装置苏伊士首创集团臭氧除杂原理与机制杂质碳酸锂浆料臭氧发生器PLC 3S-J5000臭氧检测仪 3S-KW 管道式去除新兴污染物洗车业务臭氧去除氨臭氧高级氧化工艺酚类物质负压臭氧发生器臭氧微气泡曝气清华大学臭氧化反应 ald臭氧 200g臭氧发生器菲律宾海水养殖尾水微通道 CVD 微通道反应器工业臭氧解决方案实验室高压臭氧 Apex P30臭氧设备微通道膜反应高压臭氧发生器选型指南《环境空气质量标准》锂电池臭氧粮仓害虫消杀系统清洗杀菌水产品电耗 O3暴露臭氧发生一体机杀菌潜力低浓度臭氧风冷功率纯臭氧发生器明电舍 MEIDEN 臭氧清洗 3S-H20 臭氧在水再利用井水处理氰化物臭氧溶解度瓶装饮用水游泳池消毒氯微纳米气泡高级氧化技术纸浆漂白同林工厂水处理公司臭氧消毒原理工作过程海产品加工中试实验装置臭氧除臭系统臭氧灭菌泳池臭氧消毒洁净区瓶装水浓度要求

分类

tel-phone

010－82461830

知识与标准

详细介绍相关案例

果汁如何从臭氧中获益？

臭氧的强氧化性具有破坏细菌、病毒、真菌、原生动物和真菌孢子的能力，可作为在水果和蔬菜工业中具有高度相关性的抗菌剂。大多数研究都是针对革兰氏阴性菌，如大肠杆菌，它们似乎比革兰氏阳性菌更具抗性。此外，臭氧微溶于水（即比氯气少10倍，比二氧化氯少130倍（Tizaoui et al。，2008）。作为消毒剂，它比氯气更有效，它不仅比氯气的杀菌量高3000倍，而且臭氧在食品中不会产生残留，因为为分解的臭氧都会迅速分解为氧气。

果汁如何从臭氧中获益？

果汁通常因其口味和健康益处而被使用，它是生物活性化合物的主要来源，如类胡萝卜素、花青素、酚类化合物和维生素。传统上，许多果汁生产商依赖其产品的酸度来确保微生物安全。果汁被认为是几种食源性疾病的主要来源，“在美国，1995年至2005年间向疾病预防控制中心报告了与果汁有关的21起疫情（Vojdani等，2008）。大肠杆菌是一种肠道致病菌，具有低感染剂量，可引起幼儿出血性结肠炎和溶血性尿毒症综合症以及免疫功能低下的综合症“（Boyce等，1995）。

气态或含水臭氧有助于食品保鲜，使用含水臭氧和所用的洗涤技术可以改善质量规格，例如表面去污，过度软化和减少水果损害。

USFDA要求果汁中很耐药的病原体（大肠杆菌，沙门氏菌，李斯特菌）必须减少5个对数。据报道，果汁的特定臭氧化符合该标准。臭氧不仅以微生物灭活而闻名，而且还会破坏霉菌毒素，棒曲霉素是苹果汁中的主要霉菌毒素，具有致癌性并且在常规巴氏杀菌过程中存活，霉菌毒素的降解是由于存在聚酮化合物内酯，这使其高度无法防止氧化。总之，如上所述，由于若干原因，食品加工行业中臭氧的资源丰富性正在全球范围内取得进展。

来源：Cullen，Pj，et al。“用于食品保鲜的臭氧加工：果汁处理概述。”臭氧：科学与工程，第一卷第166-179页。

关于食品行业使用同林臭氧发生器的客户有：辣莊火锅、卫生部、人民大会堂、全聚德等等

上一篇：臭氧如何对奶牛奶嘴消毒

下一篇：游泳池和热水浴池如何使用臭氧消毒

相关案例

销售热线：010－82461830

北京市海淀区SOCO公社30号

北京同林科技有限公司版权所有备案号：京ICP备17038069-1号网站地图

友情链接： 进口吸盘环保加盟风淋室环保加盟涂料采购平台沥青冷补料测速仪环境监测设备喷雾干燥机振动筛射频识别技术有机肥设备一体化污水处理设备

13021909688
78229186
010－82461830