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臭氧对食品原料的清洗杀菌

臭氧对食品原料的清洗杀菌

摘要

臭氧对食品原料的清洗杀菌 食品原料(生鲜肉、解冻肉、生鲜水产品、直接来自地里的蔬菜、水果等)往往携带大量的细菌、病毒和真菌,在加工前必须清洗杀菌。4ppm以上的臭氧水能在几

更新时间:2017-01-24
来源:www.tonglin.cn
作者:同林科技
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  臭氧对食品原料的清洗杀菌

  食品原料(生鲜肉、解冻肉、生鲜水产品、直接来自地里的蔬菜、水果等)往往携带大量的细菌、病毒和真菌,在加工前必须清洗杀菌。4ppm以上的臭氧水能在几分钟内显著减少或完全消灭原料表面的各种微生物。臭氧水的浓度要依浸泡时间来确定。臭氧水还可以降解果蔬原料中农药化肥残留。畜禽屠宰过程使用臭氧水冲洗酮体、内脏、人手、工具和地面,既可杀灭细菌,同时还可以有效去除异味,改善屠宰车间环境

  以上就是同林小编总结的臭氧对食品原料的清洗杀菌,如果大家想进一步了解臭氧在其他行业的作用及臭氧消毒设备,可以联系同林(北京同林科技,中国臭氧发生器十大品牌,奥运会供货商!)。