全国统一服务热线:
010-82461830
搜索
首页
产品与服务
选型与方案
臭氧与应用
知识与标准
案例中心
简介与荣誉
联系我们
空气消毒专用臭氧发生器
水处理专用臭氧发生器
实验用臭氧发生器
特殊专用臭氧发生器
臭氧浓度检测仪
臭氧发生器配套设备
进口臭氧发生器
实验室臭氧发生器应用解决方案
制药厂臭氧发生器解决方案
污水处理臭氧发生器解决方案
食品厂臭氧发生器方案
养猪场用臭氧发生器对物料、饲料消毒解
冷库保鲜臭氧发生器解决方案
废气臭氧发生器解决方案
游泳池臭氧发生器解决方案
臭氧发生器洗衣服方案
臭氧发生器在自备井消毒的应用
臭氧发生器在食用菌种植上的应用
臭氧发生器葡萄酒中的方案
臭氧发生器水处理中应用
臭氧发生器餐饮中应用
臭氧发生器医疗中应用
臭氧发生器环保中应用
臭氧发生器渔业中应用
臭氧发生器制药中应用
臭氧发生器饮用水中应用
臭氧发生器食品中应用
臭氧发生器畜牧业的应用
臭氧发生器农业中应用
公司新闻
行业新闻
臭氧知识
标准法规
臭氧计算器
食品厂臭氧发生器案例
洁净间臭氧发生器案例
矿泉水臭氧发生器案例
废气处理臭氧发生器案例
试验用臭氧发生器案例
污水处理臭氧发生器案例
游泳池臭氧发生器案例
自备井臭氧发生器案例
制药厂臭氧发生器案例
农业种植臭氧应用案例
企业简介
荣誉资质
企业文化
臭氧与应用
臭氧发生器水处理中应用
臭氧发生器餐饮中应用
臭氧发生器医疗中应用
臭氧发生器环保中应用
臭氧发生器渔业中应用
臭氧发生器制药中应用
臭氧发生器饮用水中应用
臭氧发生器食品中应用
臭氧发生器畜牧业的应用
臭氧发生器农业中应用
最新文章
几种臭氧发生器对原材料的要求
DMACl中Al2O3的臭氧原子层沉积及其对硅表面钝化的影响
管式臭氧发生器与板式臭氧发生器区别
臭氧催化氧化处理化学镀镍废水结果与分析
臭氧催化氧化工艺处理化学镀镍废水研究
德国BMT臭氧发生器 803N与802N的区别
高浓度臭氧发生器Atlas H30功能介绍
臭氧是如何用于水果生产的?
实验室用臭氧发生器NANO 15功能介绍
臭氧在水族馆应用中的好处
臭氧作为氧化前体在ALD加工中的应用
第20届中国国际科学仪器及实验室装备展览会(CISILE 2023)5月10开幕(北京)
第24届中国环博会(上海)4月19日开幕
加拿大Longevity EXT-C系列臭氧发生器介绍
臭氧在水产工厂化养殖的作用
产品中心
进口板式高浓度臭氧发生器AbsoluteOzone Atlas 30(LCD)
实验用臭氧发生器3S-T(3S-A升级版)(3g、5g、10g)
3S-F分体式臭氧发生器
3S-W氧源一体臭氧发生器(内置制氧机)
臭氧浓度在线检测仪(工业、测出口浓度)
高精度标准源UV臭氧发生器(UV-M2)
壁挂式臭氧发生器 3S-K
移动式臭氧发生器3S-Y
3S-B高浓度臭氧水机(一体机)
加拿大M10G型高精度进口臭氧发生器(实验室用)
加拿大长寿Longevity EXT-C高精度臭氧发生器(10档可调)
3S-X小型臭氧发生器
3S-YC泳池专用臭氧发生器一体机
3S-OT氧源一体臭氧发生器
臭氧发生器食品中应用
当前位置:
主页
>
臭氧与应用
>
臭氧发生器食品中应用
>
臭氧在鱼罐头生产中的用途
来源:
臭氧发生器
作者:同林臭氧
时间:2017-05-03 08:46
阅读量:
臭氧应用之鱼罐头
说起鱼罐头,大家可能很先想到的就是豆豉鲮鱼里面的鲮鱼罐头。味道鲜美,深受大众喜爱。
鱼罐头是除我们平时烹任活鱼外的一种速食食品,新鲜或冷冻的鱼为原料,经加工处理、装罐、加入调味料、密封、杀菌等加工过程制成的即食罐头产品。由于食用方便、营养 丰富、便于携带 ,因而受到消费者的青睐, 是旅游、探险等户外运动的必备食品,也是人们餐桌上常见的食品。
按照加工方法的不同,鱼罐头分为红烧、茄汁、鲜炸、清蒸、烟熏、油浸、水浸等类别。水浸鱼的脂肪含量低且可基本保持鱼类天然的脂肪酸比例,是很佳选择。
由于鱼原料及生产工艺管理等因素导致罐头的成品存在着一定的安全隐患,其主要表现为鱼原料中的组胺致敏及密封、杀菌不当造成肉毒杆菌中毒等现象。罐头食品加工流程经过原料处理、分选、修整、装罐、密封、杀菌、冷却而制成,与其它食品一样,加工环境、机械设备、加工用水、撼料及操作人员都可能成为微生物污染源。北京同林公司通过实地考察,发现从在原料进厂到杀菌冷却,有两个环节极易受到微生微的污染。一是食品原料在生产、加工、运输、贮藏过程中,常常与外界环境接触,外界环境中的微生物常常会侵入食品中造成对食品的污染。二是在装罐环节,经清洗消毒好的原料应尽快装罐,否则易造成污染,即菌或密封过程不完全时,罐头食品容易腐败而不能食用。 那么该如何解决鱼罐头的肉毒杆菌超标现象呢? 罐头食品企业在做好原料选择处理、杀菌等程序的严格把关外,还应对原料储存室、生产车间和装罐车间做好杀菌消毒工作,保持在无菌的环境下进行装罐、密封。
鉴于罐头食品高规格的杀菌要求,可以采用北京同林科技公司的臭氧空气消毒机,是利用第七
代臭氧发生器
技术,产生高浓度臭氧进行杀菌消毒。该空气杀菌消毒机可以在工人上班前、工人下班后,对车间环境进行臭氧杀菌,开启空气杀菌消毒机连续工作1小时,有效灭杀空气环境中所滋生的细菌;整个消毒过程均由自动定时装置控制,不需要任何的人工操作。
很后,同林专家建议:鱼罐头好吃,但也不要贪吃,多吃新鲜蔬菜、水果更有利于身体健康。
标签:
臭氧鱼罐头
上一篇:
臭氧对包装材料的消毒应用
下一篇:
臭氧在食品和饮料工业中的应用
客户案例
福建雅客食品使用现场...
北京第九水厂自来水消毒...
水处理现场...
奥运会水处理设备运行现...