一、有机农业简介
     在国内，有机农业方兴未艾。 有机农业是遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。
有机农业具有以下特点：
（一）可向社会提供无污染、好口味、食用安全的环保食品，有利保障人民身体健康，减少疾病发生。
（二）可以减轻环境污染，有利恢复生态平衡。
（三）有利于增加农村就业、农民收入，提高农业生产水平。
 
二、臭氧在有机农业中的应用
（一）对种子、大棚、土壤的臭氧处理方法　
1、种子处理：将臭氧气体导入清水中并不断搅拌，10分钟后即制得臭氧溶液。将种子倒入其中浸泡15-20分钟，可杀灭种子表面的病毒、病菌及虫卵。
2、温室大棚病虫防治：①熏棚消毒。定植前10天可结合高温闷棚利用臭氧发生器将臭氧集中施放于棚内，施放时间以不少于2小时为宜。②防治苗床病虫。先将苗床封严，每10平方米每次施放1分钟，并密闭熏蒸10分钟，然后再通风30分钟。③设施蔬菜定植后的病虫防治。定植缓苗后，每亩棚室持续施放臭氧7-10分钟，再密闭熏蒸15-20分钟，然后通风30分钟。无病虫的棚室每5-7天施放1次，连续施用5次，每经2-3次施放时间再增加5分钟，直到每亩每次增至25分钟。熏蒸时间也同样每经2-3次增加5-10分钟。经试验证明，臭氧对番茄灰霉病、叶霉病、早疫病、晚疫病，黄瓜霜霉病、疫病等以及温室白粉虱、潜叶蝇、蚜虫等病虫防治效果较好。但对棚室土壤中的病虫，由于臭氧气体渗入土中的量太少，浓度也太低，故没有作用。
3、采用高浓度的臭氧水喷洒植物表面及土壤：①臭氧水可改善土壤结构。用一定浓度的臭氧水喷洒土壤后，可使土壤中微生物种群得到优化改善,提高有益生物种群,增加土壤营养。 ②臭氧法可调节植物生长,增强植物抗病虫能力。臭氧水洒到植物上后,可促进植物生长,提高植物的免疫性能，从而达到抵御病虫为害效果。 ③臭氧法可杀死病原菌和虫卵。一定浓度的臭氧水喷洒到病原菌体和虫卵上后,可有效地杀死细菌、病毒真菌和虫卵,保护蔬菜的健康生长。
（二） 臭氧对蔬菜病害的防治效果
实践表明，利用温室植物病害臭氧防治器产生的低质量分数的臭氧，可以防治温室黄瓜、青椒、茄子等果菜类作物的所有气传病害和大部分土传病害。低质量分数的臭氧能有效预防黄瓜霜霉病、白粉病、炭疽病、蔓枯病、花叶病毒的大面积发生，对茄子、菜豆灰霉病也有预防作用，且平均综合防效达到78％以上。其中：对黄瓜灰霉、霜霉病等气传病害的防效为90％～l 00％ ；对黄瓜疫病、蔓枯病等土传病害的防效为73％～100％；对茄子灰霉病的防效为94％ l 00％；对茄子黄萎病的防效为90％～100％。在黄瓜生长全生育期使用一定质量分数的臭氧能够有效预防灰霉病、霜霉病等常见气传病害，其他病害也极少发生，且黄瓜生长态势旺盛、叶片碧绿、结果期长、瓜条顺直、瓜香味浓。在黄瓜生长中期开始使用臭氧防治病害具有特殊规律：使用初期黄瓜病害显示出增长势头；当机器运行1周后，病害发展势头趋于缓和；待12 d或13d后，气传病害开始消失；20 d后，所有气传病害和部分土传病害消失，瓜秧开始健壮生长。除对病害有显著防效外，臭氧对部分虫害也有防治效果，如对蚜虫的防效在63 ～86％之间，但对白粉虱、红蜘蛛、斑潜蝇无明显防效。将臭氧质量分数提高至2．4 m#m。并作用30 min，白粉虱和红蜘蛛失活。而斑潜蝇需作用120 min才会失活，但这样的臭氧浓度叶会在几分钟内破坏掉植物叶片的光合系统，因此，臭氧只能用于植物病害的防治而不能用于虫害防治。 （三） 影响臭氧发生器防治病害效果的因素臭氧杀菌要求有一定的浓度和作用时间。臭氧施放量及闭棚熏蒸时间要根据不同作物及其生长时期进行适当的调整。一般成株期的作物与苗期作物相比，对臭氧的适应性更强。生产中如果臭氧施放量过大或棚室熏蒸时间过长，轻者会导致大棚蔬菜叶片及花中毒干枯，重者会引起植株死亡。随着植株生长，施放量与熏蒸时间可逐渐增加，以达到既可防治病虫又不伤害蔬菜作物的目的。用于温室植物病害防治且又不危害植物生长的臭氧质量分数为0．12 mg／m，，使用时间应小于20 rain。环境中的温度、湿度、光照等因素对臭氧发生器杀菌效果有显著影响。温度愈高，臭氧的杀菌效果愈差。棚温在30℃以上的白天，臭氧灭菌几乎无效。高湿有光照环境下的防治效果较高湿无光照的差，由此可见，臭氧在夜晚及阴天的杀菌效果好。当夜间臭氧质量分数维持在0．06"-0．12 m#m 且持续15～30 min时，植物全生育期内不会患病。在植物全生育期内每天使用质量分数为0．2 m#m 的臭氧作用10 min，能有效预防病害的大面积发生。温室夜问臭氧质量分数保持在0．06-0．08 m#m，时，可有效防治黄瓜的各种病害。改善臭氧的扩散方式可显著提高其对作物病害的防治效果，这与臭氧的比重及扩散方式有直接关系。实践证明，铺设在1．5-2．5 m高处的臭氧扩散管对茄子、青椒等低矮蔬菜病害的防治效果明显好于黄瓜、甜瓜、豆角等高秧作物。
 
三、  臭氧在有机农业中扮演重要角色
      有机农业作为现代农业的重要组成部分，也是中国农业必然的发展方向，如何能够快速有效的发展起来，也是农业科技中的一个重大课题。有机农业的标准中，其中一条就是在生产中不使用农药，化肥减少对环境的污染，有利恢复生态平衡。现在在农业生产中使用高浓度臭氧水代替农药进行喷洒起到治病、防虫的作用，已经被越来越多的人们所认可，并且有些地方已经在使用了。因为臭氧水具有强氧化作用，当臭氧水浓度达到一定的阀值后，杀菌能力是超强的，在瞬间既能起到杀菌的作用。很重要的一点是臭氧水在杀菌之后就还原成氧气和水了，不存在任何化学残留，不会对环境造成任何污染。
 
注意事项　1、合理确定施放量及熏蒸时间。释放时应尽量保证均匀，且喷气口不能直接对着蔬菜，应该距蔬菜植株0.8-1米以上。熏蒸时间到达后应及时通风，一般通风时间不能少于30分钟。2、温度和湿度调控。臭氧施放时棚室内温度应保持在10-30℃范围内，在空气湿度较大的情况下防治效果会更好。3、棚室熏蒸时严防人畜进入，以免引起中毒或出现其他不良反应。